おせち手作りと通販どっちが安い｜材料費と1品単価 2027

この記事の要点

おせちの材料費は、定番5品を4人前で手作りすると合計4,419円で、人数表示が3人前〜4人前の通販32点（支払総額の中央値14,705円）より安く収まります。
ただし1品あたりに直すと、手作りは884円、通販は中央値367円で、品数を揃えるほど通販のほうが安くなります。
黒豆は浸水と煮込みで12〜16時間かかるため、品数・手間・材料費のどれを優先するかで、手作り・通販・一部だけ通販が分かれます。

本記事の評価根拠

比べている数字: 各店の公式商品ページ・ご利用ガイドに表示されている表示価格・送料・人数表示・品目数・早割の締切を、取得日つきで転記した値です。推定値は含めていません。
日付: 公開日 2026年10月28日／最終更新日 2026年11月6日／台帳の値が変わった日 2026年11月6日／公式表示の最終確認日 2026年11月6日。
評価の仕組み: 評価軸・配点・計算式はおせちくらべの評価ポリシーで公開しています。価格の推移はCSVでも確認できます。
広告の扱い: 「公式サイトで見る」ボタンはアフィリエイト広告のリンクです。順位・点数は公開している評価軸の計算だけで決めています。
書いた人: 吉田和輝（おせちくらべ運営者）

この記事で分かること

おせちを手作りする材料費と、通販おせちの1品あたりの値段を、公的な価格統計と各店の公式表示の数字で並べて比べた結果が分かります。品数と手間も比べるので、手作り・通販・一部だけ通販のどれが自分に合うかを決められます。

「おせち手作り通販どっちが安い」で迷っているなら、材料費の総額だけでなく、1品あたりの値段と手間まで並べて比べるのがおすすめです。結論は、定番5品だけなら手作りの材料費は約4,400円で通販より安い一方、1品あたりは手作りが約880円、通販が中央値で約370円となり、品数を揃えるほど通販が有利になるということです。手作りは総務省統計局の価格統計、通販は各店の公式表示から計算しました。読み終えるころには、自分に合う作り方を決められます。

おせちは手作りと通販のどちらが安く済むのか

材料費の総額で見ると手作りが安く、1品あたりで見ると通販が安い、というのが計算結果です。

ここでの手作りは、紅白なます・煮しめ・ぶりの照り焼き・海老・紅白かまぼこの5品を4人前で作る場合で、材料費は合計4,419円です（東京都区部の税込小売価格から計算）。比べる通販は、人数表示が3人前〜4人前の32点で、支払総額の中央値は14,705円です。

品数を割ると逆転します。手作りは1品あたり884円、通販は中央値367円です。手作りは5品に絞っているうえ、ぶりや海老のように1品の材料費が大きい料理が入っています。黒豆・数の子など、材料の価格を確認できなかった品は計算に入れていません。

通販おせちの1品あたりの値段はいくらが目安か

1品あたりは、支払総額（表示価格＋送料）を各店の品目数で割った値です。人数表示が3人前〜4人前に収まる32点では251〜853円、中央値は367円でした。代表的な6点を並べます。

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3人前〜4人前の通販おせち6点の1品あたり（安い順）
店	商品	支払総額	人数表示	品目数	1品あたり	保存
匠本舗	清祥【461】	10,800円	約3〜4人前	43品	251円	冷蔵
千賀屋	おもいやり	10,500円	3人前	38品	276円	冷蔵
板前魂	花籠	9,470円	3人前	34品	279円	冷凍
匠本舗	匠【060】	15,200円	約3〜4人前	50品	304円	冷蔵
杵屋	招福（三段重）	23,750円	3〜4人前	55品	432円	冷蔵
ちこり村	田舎の手づくりおせち【通常】二段重	18,500円	3〜4人前	23品	804円	冷蔵

2026年10月21日時点の各店公式表示（商品台帳、板前魂は10月30日、杵屋は11月2日確認）。送料は6点とも0円で計算。支払総額は早割適用中の表示価格で、早割の段階が進むと変わります。1品あたりの安い順に並べ、品目数の数え方は各店の表示に従っています。

表の6点は品目数が23品から55品まで、1品あたりが251円から804円まで開きます。品数を重視するなら、1品あたりと品目数を一緒に見ると比べやすくなります。商品ごとの違いはおせちの品目数を20商品で比べた記事にまとめています。

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1品あたりの安い冷蔵おせちを公式ページで確かめる

清祥【461】は43品目・冷蔵・解凍不要の表示匠本舗の公式サイトで価格を見る

清祥【461】は支払総額10,800円・1品あたり251円（2026年10月21日時点の公式表示）。

手作りの材料費は公的な価格でいくらになるか

材料の価格は、総務省統計局の小売物価統計調査（動向編）の「主要品目の東京都区部小売価格」を使いました。税込で、東京都区部の値です（全国平均ではありません）。年末の購入時期にあたる2025年12月の月次値で計算しています。

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4人前を想定した手作り5品の材料費（合計4,419円・東京都区部・2025年12月の税込小売価格）
料理	材料と分量（単価）	材料費
紅白なます	だいこん300g（187円/kg）・にんじん50g（508円/kg）・酢45mL（130円/500mL）・砂糖20g（273円/kg）	99円
煮しめ	さといも300g（927円/kg）・ごぼう100g（1,164円/kg）・れんこん150g（1,045円/kg）・にんじん100g・干ししいたけ10g（2,551円/100g）・板こんにゃく200g（482円/kg）・鶏もも200g（158円/100g）・しょう油60mL（303円/450mL）・砂糖30g	1,318円
ぶりの照り焼き	ぶり切り身400g（452円/100g）・しょう油30mL・砂糖15g	1,832円
海老	えび（輸入冷凍無頭）200g（368円/100g）	736円
紅白かまぼこ	蒸しかまぼこ板付き200g（217円/100g）	434円

総務省統計局「小売物価統計調査（動向編）」2026年9月分の公表ファイル（2026年10月2日更新）を2026年10月28日に確認。分量は4人前を想定した本稿の設定値です。

2026年9月の月次値が出ている7品目（しょう油・砂糖・酢・鶏肉・かまぼこ・干ししいたけ・こんにゃく）だけを同月の値に置き換えても、合計は約4,470円です。

黒豆・数の子・栗・みりんは、確認できた価格がないため計算に入れていません。酒・だし・塩などの少量の調味料、ガス代、お重も含めていません。4,419円は5品に限った材料費の目安です。

品数と手間まで含めると手作りと通販はどう違うか

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手作り5品と通販32点（3人前〜4人前）の比較
項目	手作り（本稿の5品）	通販（3人前〜4人前の32点）
材料費・支払総額	4,419円	9,470〜29,000円（中央値14,705円）
品数	5品	23〜60品（中央値38品）
1品あたり	884円	251〜853円（中央値367円）
自分で作る品数	5品（黒豆を足すと6品）	0品

手作りは2025年12月の東京都区部の価格から計算、通販は商品台帳の公式表示（2026年10月30日更新分まで）から計算しています。

手間で差が出やすいのは黒豆です。農林水産省の「うちの郷土料理」（兵庫県の黒豆煮）では、調味液に一晩（7〜8時間）浸し、弱火で5〜8時間ほど煮る手順です。浸水と煮込みを合わせて12〜16時間になります。キッコーマンのレシピは一晩（約8時間）漬けて約2時間煮る手順です。どちらも前日からの仕込みが必要です。

通販の冷蔵おせちは、匠本舗の表示で「解凍不要・盛り付け不要」です。冷凍は、板前魂が冷蔵庫で約24〜36時間、千賀屋のおもいやり冷凍が約12時間と表示しており、冷蔵庫の空きが要ります。

手作りが合う人・通販が合う人・一部だけ頼む人は誰か

手作りが合う人: 作る品を5品前後に絞り、前日から仕込む時間を取れる人です。材料費を最優先にできます。ただし、品数は作った分だけで、黒豆のように時間のかかる品は手間が増えます
通販が合う人: 30品以上を重箱に揃えたい人、年末に調理の時間を取れない人です。1品あたりは手作りより安く出やすく、冷蔵なら解凍も要りません。ただし、支払総額は1万円台が中心です
一部だけ頼む人: なます・煮しめのように安く作れる品だけを手作りし、残りを単品や小さめの重で足す人です。単品の買い方はおせちの単品・バラ売り通販で確認できます

人数別の単価はおせちコスパ比較、価格差の理由はおせちが高い理由で確認できます。通販の早割は店ごとに段階が分かれ、価格が変わります。

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各店の公式ページに表示されている早割の段階と締切（2026-11-10時点の判定）。「終了」「受付中」は締切日と表示日の比較です。
店舗	段階	締切の表示	割引の表示	状況
匠本舗	早割第1弾	9月30日迄	商品ごとに異なる（例：060番おせち匠は通常20,000円→14,600円）	終了
匠本舗	早割第2弾	10月31日迄	商品ごとに異なる（例：060番おせち匠は14,900円。第1弾よりやや割引額縮小）	終了
匠本舗	早割第3弾	12月10日迄	商品ごとに異なる（例：060番おせち匠は15,200円。3弾中最小の割引額）	受付中あと30日
匠本舗	各商品ページ本文（例 https://skynet-c.jp/goods/060.html ）に「早割価格：9月30日迄◯◯円、10月31日迄◯◯円、12月10日迄◯◯円。12月11日〜12月31日は通常価格◯◯円。」の定型テキストがあり、5点全て確認して既存値と一致。早割一覧表画像（hayawari_ichiran.jpg）は今回未参照（テキスト表示で確認できたため） / 2026-10-12再確認: 5商品とも goods/NNN.html の段階表記は変わらず、SHOP/NNN.html の「早割価格」欄が第2弾額（10月31日迄）に切り替わっていた。 / 2026-10-21: 早割の段階表記が無い商品もある（496・765・667・458・653・461 は「特別価格（お届け希望日時指定無しの場合）」表記、655 は単一価格）。 / 2026-11-01: 第2弾（10/31迄）は終了。現在は第3弾（12/10迄）で、段階表記のある13商品の SHOP/NNN.html の早割価格欄が goods/NNN.html の「12月10日迄」の額と一致することを確認。段階表記なしの7商品（496・765・667・458・653・461・655）は価格変更なし
博多久松	早割価格	12月10日まで	通常価格より500円〜3,000円安い（商品により異なる。一覧ページの早割価格と通常価格の差）	受付中あと30日
博多久松	2026-10-21再確認。おせち特集の一覧ページ（persons/price/genre.html）に「早割価格は12/10まで！12/11からは通常価格になります。」の表示と、商品ごとの早割価格・通常価格あり。販売ページ（Shopify）の表示価格は早割価格。2026-09-12の確認時は早割の表示が無く hayawari を absent としていたが、今回表示を確認したため absent から外した。
板前魂	早割（7/30〜9/8）	9月8日(火)まで	商品ごとに異なる（例：煌1個は320円割引）	終了
板前魂	早割（9/9〜9/18）	9月18日まで	商品ごとに異なる（第1段階より割引縮小）	終了
板前魂	早割（9/19〜10/2）	10月2日まで	商品ごとに異なる	終了
板前魂	早割（10/3〜10/16）	10月16日まで	商品ごとに異なる	終了
板前魂	早割（10/17〜10/29）	10月29日まで	商品ごとに異なる	終了
板前魂	早割（10/30〜11/11）	11月11日まで	商品ごとに異なる	受付中あと1日
板前魂	早割（11/12〜11/25）	11月25日まで	商品ごとに異なる	受付前
板前魂	早割（11/26〜12/9）	12月9日まで	商品ごとに異なる（最小割引額）	受付前
板前魂	各商品ページに「注文日／早割／ご注文価格」の詳細表（8段階、7/30〜12/9まで2週間刻み、割引額は商品ごとに異なる）が掲載。2026-09-12に5商品ページのHTML原文を確認したところ、「12/9以降本店優待割 200円割引・6,680円」の行はHTMLコメントアウト（<!-- -->）で無効化されており、現在は非表示。全商品共通の「6,680円」という値も表示されていないテンプレート残骸と確認できたため、この行は表示なしとして扱う（policy.absentに計上）
千賀屋（おもてなし参道本店）	早期割引価格	11月30日（月）まで	通常価格より値引き（商品により100〜2,000円）	受付中あと20日
千賀屋（おもてなし参道本店）	早割の名称・段階詳細は本文テキストではなく各商品ページのスペック画像内に表示。/f/campaign にも「どこよりも早く超早期割引価格でおせちのご予約をスタート！」の画像バナーがあるが具体的な締切・割引額の記載はなし（画像 https://www.sengaya.co.jp/omotenashisando/osechi/2027/img/freepage/campaign/images/honten-07.png?202607081431 ）。/f/user-guide 内の変更・キャンセル条項にも「早割などのキャンペーン終了後ですと、再購入時の価格となります」との言及あり
Oisix（オイシックス）	超超早割	8月31日(月)14時まで 14時	10%OFF	終了
Oisix（オイシックス）	超早割	9月30日(水)14時まで 14時	7%OFF	終了
Oisix（オイシックス）	早割	10月30日(金)14時まで 14時	5%OFF	終了
Oisix（オイシックス）	直前割	11月30日(月)14時まで 14時	3%OFF	受付中あと20日
Oisix（オイシックス）	年末割	12月14日(月)14時まで 14時	2%OFF	受付前
Oisix（オイシックス）	12月14日(月)14時以降は年末価格。栄福・本格中華オードブル慶華・DEAN & DELUCAオードブル・豊彩・飯田商店監修らぁ麺おせちは早割対象外（出典: 早割価格表）
グルメ杵屋（ときめく！お取り寄せ）	超早割	11月2日午前9時59分まで 9:59	招福：通常価格25,000円→22,500円（10%OFF・2,500円引き）／豊楽：通常価格19,000円→17,100円（10%OFF・1,900円引き）	終了
グルメ杵屋（ときめく！お取り寄せ）	早割	12月1日午前9時59分まで 9:59	招福：通常価格25,000円→23,750円（5%OFF・1,250円引き）／豊楽：通常価格19,000円→18,050円（5%OFF・950円引き）	受付中あと21日
ちこり村（岐阜・中津川ちこり村本店／株式会社サラダコスモ）	早期ご予約特別価格	11月20日まで	冷蔵おせち：当店通常価格からの早期予約価格（例: 通常24,200円→18,500円、24,850円→18,970円等）。プレゼント特典付き（栗きんとん・杵つき豆餅・自家製塩麹・ちこり焼酎から選択、または栗おこわ1パック）	受付中あと10日

取得日: 2026-11-04（公式表示）

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冷凍の3人前おせちを公式ページで確かめる

花籠は3人前・34品目・冷凍（冷蔵庫で約24〜36時間解凍）板前魂の公式ページで価格を見る

花籠は支払総額9,470円・1品あたり279円（2026年10月30日確認の公式表示）。

よくある質問

Q. 手作りのほうが必ず安いですか？

5品だけなら手作りの材料費は4,419円で、通販の中央値14,705円より安く収まります。ただし1品あたりは手作り884円、通販の中央値367円で、品数を揃える場合は通販のほうが安く出ます。

Q. 黒豆や数の子は手作りの計算に入れないのですか？

材料の価格を確認できなかったため、計算から外しています。黒豆は浸水と煮込みで12〜16時間かかる手順が農林水産省に載っているため、手間の比較には加えています。

Q. 一人暮らしでも通販のほうが安いですか？

1人前表示の通販は6,780〜10,400円で、品目数は18〜24品です（2026年10月21日時点の公式表示）。手作りは本稿の5品を人数で割ると1人前約1,105円ですが、作れるのは5品です。品数を優先するなら通販、材料費を優先するなら手作りです。

まとめ

定番5品の手作りは材料費4,419円で、同じ人数の通販（中央値14,705円）より支払う額は小さくなります。一方、1品あたりは手作りが884円、通販が中央値367円で、品数を揃えるほど通販が有利です。黒豆の12〜16時間のように手間も増えます。材料費を優先するなら手作り、30品以上を揃えたいなら通販、なます・煮しめだけ作るなら一部だけ通販です。

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3人前の冷蔵おせちを公式ページで確かめる

おもいやりは3人前・38品目・冷蔵は解凍の手間なしの表示千賀屋の公式サイトで価格を見る

楽天市場で見る

おもいやりは支払総額10,500円・1品あたり279円（2026年10月30日確認の公式表示）。

早割の締切・価格・在庫は予告なく変更されるため、注文前に必ず公式サイトで最新情報をご確認ください。