おせちの解凍時間は店別に何時間？一覧 2027

この記事の要点

冷蔵庫で解凍する冷凍おせちは、板前魂が約24〜36時間、ちこり村「弥栄」が24〜30時間、博多久松が商品群ごとに重ねたままで20〜30時間以上の表示です。博多久松は一段ずつラップで分けると12〜18時間以上に縮まります。
匠本舗・杵屋・千賀屋・ちこり村（冷蔵）の4店は解凍不要です。
元日の朝8時に食べ始める場合、24時間の商品は大みそかの朝8時までに、30時間の商品は大みそかの午前2時までに冷蔵庫へ入れる計算になります。

この記事で分かること

冷凍おせちの解凍時間を店別に一覧で見られます。解凍が要らない冷蔵の店も分かれ、元日の朝に食べる場合の冷蔵庫へ入れる時刻まで計算できます。

冷凍で届くおせちは、元日に食べるなら冷蔵庫での解凍が前日から始まります。解凍に何時間かかるかは店ごとに違い、同じ店でも商品で変わります。2026年10月12日時点の公式表示では、冷蔵庫での解凍は板前魂が約24〜36時間、ちこり村が24〜30時間、博多久松が20〜30時間以上です。匠本舗・杵屋・千賀屋とちこり村の冷蔵は解凍が要りません。この記事では、解凍時間の表示を店別に一覧にして、元日の朝8時に食べる場合の冷蔵庫に入れる時刻を計算します。常温解凍の可否はおせちの常温解凍はだめ？に分けています。

板前魂の解凍時間は約24〜36時間｜冷凍おせち店別の一覧

冷蔵庫（5℃前後）で解凍する場合の時間は、次のとおりです。

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冷凍おせちの解凍時間（2026年10月12日時点の公式表示）
店・商品	冷蔵庫・重ねたまま	冷蔵庫・一段ずつラップ	室内冷暗所（10℃前後）
板前魂「煌」「竹」「松」「七段重」	約24〜36時間	表示なし	表示なし
ちこり村「弥栄」	24〜30時間が目安	表示なし	表示なし
博多久松「祇園」「高宮」	20時間〜	表示「-」	10時間〜
博多久松「玄海」	20時間〜	12時間〜	10時間〜
博多久松「春日」ほか10商品	24時間〜	12時間〜	20時間〜
博多久松「西新」	24時間〜	表示「-」	20時間〜
博多久松「博多」「Miyabi Akasaka」ほか7商品	30時間〜	13時間〜	24時間〜
博多久松「肉づくし重」	30時間〜	18時間〜	24時間〜

博多久松の「春日」ほか10商品は、「六本松」「門松」「舞鶴」「Sakurazaka」「初赤重」「高砂」「高羽」「白鳥」「春吉」です。「博多」「Miyabi Akasaka」ほか7商品には、「博多錦」「照葉」「大名」「Akasaka」「祝赤重」「千代」「宝寿箱」が入ります。

板前魂の表示は「あくまで目安」の但し書きつきで、4商品とも同じ約24〜36時間です。ちこり村「弥栄」は、解凍後は冷蔵保存で2日以内に食べる表示です。博多久松の「-」は、公式の表で該当なしとされている欄です。博多久松は低温解凍を勧めていて、室内冷暗所の時間は冷蔵庫に入らないときの目安にあたります。

解凍時間の幅が24〜36時間の板前魂を見る

クレジット払いは送料無料板前魂の通販サイトで価格を見る

「松」は3人前・三段重・冷凍で12,530円です（2026年10月12日時点の公式表示、早割450円引き後）。

解凍が要らないおせちは、どの店か

冷蔵で届く4店は、解凍の作業がありません。冷蔵庫で保存して、蓋を開けて食べる流れです。

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解凍不要で届く店（2026年10月12日時点の公式表示）
店	公式の表示
匠本舗	解凍不要・盛り付け不要。冷蔵庫で保存し、蓋を開けるだけ
杵屋「豊楽」	解凍不要の盛付済
千賀屋	冷蔵おせちは解凍の手間なし
ちこり村（通常・冷蔵便）	冷蔵便でお届け

Oisixの解凍時間は、この記事の一覧に入れていません。注文前に商品ページで確かめてください。冷蔵と冷凍の違いはおせちは冷凍と冷蔵どっち？で、住所や冷蔵庫の空きから判断できます。

重ねたままと一段ずつ、博多久松は何時間縮まるか

博多久松は、お重を重ねたまま解凍する時間と、一段ずつラップで分ける時間を両方載せています。分けると、解凍の時間は8〜17時間縮まります。

「春日」ほか10商品: 24時間〜が12時間〜になり、12時間縮まります
「博多」「Miyabi Akasaka」ほか7商品: 30時間〜が13時間〜になり、17時間縮まります
「肉づくし重」: 30時間〜が18時間〜になり、12時間縮まります
「玄海」: 20時間〜が12時間〜になり、8時間縮まります

「祇園」「高宮」「西新」は、一段ずつの欄が「-」です。西新は一段重です。

一段ずつ分けると、お重を並べる棚の面積が要ります。冷蔵庫の寸法とお重の大きさは冷凍おせちが冷蔵庫に入るかで商品別に整理しています。

元日の朝8時に食べるなら、いつ冷蔵庫に入れるか

元日の朝8時に食べ始める場合、冷蔵庫に入れる最終の時刻は、表示の時間を引いて求めます。短い方の時間で計算した時刻です。

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元日の朝8時に食べ始める場合の、冷蔵庫に入れる最終の時刻
解凍時間の表示	該当する店・商品	冷蔵庫に入れる最終の時刻
20時間	博多久松「祇園」「高宮」「玄海」	大みそかの正午
24時間	板前魂、ちこり村、博多久松「春日」「西新」ほか	大みそかの朝8時
30時間	博多久松「博多」「Miyabi Akasaka」ほか	大みそかの午前2時（30日の深夜）
13時間（一段ずつ）	博多久松「博多」「Miyabi Akasaka」ほか	大みそかの夜7時
12時間（一段ずつ）	博多久松「春日」ほか	大みそかの夜8時

板前魂の約24〜36時間は、36時間で計算すると30日の夜8時になります。表示に幅がある店は、長い方の時間を見込むと余裕が出ます。冷蔵庫に入れる時刻より前に届くよう、配送日は注文の画面で選んでください。

解凍の手間なしで届く冷蔵を見る

冷蔵・盛り付け不要匠本舗の公式サイトで価格を見る

匠本舗の冷蔵おせちは、冷蔵庫で保存して蓋を開けるだけの表示です。

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各店の公式ページに表示されている早割の段階と締切（2026-10-19時点の判定）。「終了」「受付中」は締切日と表示日の比較です。
店舗	段階	締切の表示	割引の表示	状況
匠本舗	早割第1弾	9月30日迄	商品ごとに異なる（例：060番おせち匠は通常20,000円→14,600円）	終了
匠本舗	早割第2弾	10月31日迄	商品ごとに異なる（例：060番おせち匠は14,900円。第1弾よりやや割引額縮小）	受付中あと12日
匠本舗	早割第3弾	12月10日迄	商品ごとに異なる（例：060番おせち匠は15,200円。3弾中最小の割引額）	受付前
匠本舗	各商品ページ本文（例 https://skynet-c.jp/goods/060.html ）に「早割価格：9月30日迄◯◯円、10月31日迄◯◯円、12月10日迄◯◯円。12月11日〜12月31日は通常価格◯◯円。」の定型テキストがあり、5点全て確認して既存値と一致。早割一覧表画像（hayawari_ichiran.jpg）は今回未参照（テキスト表示で確認できたため） / 2026-10-12再確認: 5商品とも goods/NNN.html の段階表記は変わらず、SHOP/NNN.html の「早割価格」欄が第2弾額（10月31日迄）に切り替わっていた。
板前魂	早割（7/30〜9/8）	9月8日(火)まで	商品ごとに異なる（例：煌1個は320円割引）	終了
板前魂	早割（9/9〜9/18）	9月18日まで	商品ごとに異なる（第1段階より割引縮小）	終了
板前魂	早割（9/19〜10/2）	10月2日まで	商品ごとに異なる	終了
板前魂	早割（10/3〜10/16）	10月16日まで	商品ごとに異なる	終了
板前魂	早割（10/17〜10/29）	10月29日まで	商品ごとに異なる	受付中あと10日
板前魂	早割（10/30〜11/11）	11月11日まで	商品ごとに異なる	受付前
板前魂	早割（11/12〜11/25）	11月25日まで	商品ごとに異なる	受付前
板前魂	早割（11/26〜12/9）	12月9日まで	商品ごとに異なる（最小割引額）	受付前
板前魂	各商品ページに「注文日／早割／ご注文価格」の詳細表（8段階、7/30〜12/9まで2週間刻み、割引額は商品ごとに異なる）が掲載。2026-09-12に5商品全ページのHTML原文を確認したところ、「12/9以降本店優待割 200円割引・6,680円」の行はHTMLコメントアウト（<!-- -->）で無効化されており、現在は非表示。全商品共通の「6,680円」という値も表示されていないテンプレート残骸と確認できたため、この行は表示なしとして扱う（policy.absentに計上）
千賀屋（おもてなし参道本店）	早期割引価格	11月30日（月）まで	通常価格より値引き（商品により100〜1,300円）	受付中あと42日
千賀屋（おもてなし参道本店）	早割の名称・段階詳細は本文テキストではなく各商品ページのスペック画像内に表示。/f/campaign にも「どこよりも早く超早期割引価格でおせちのご予約をスタート！」の画像バナーがあるが具体的な締切・割引額の記載はなし（画像 https://www.sengaya.co.jp/omotenashisando/osechi/2027/img/freepage/campaign/images/honten-07.png?202607081431 ）。/f/user-guide 内の変更・キャンセル条項にも「早割などのキャンペーン終了後ですと、再購入時の価格となります」との言及あり
Oisix（オイシックス）	超超早割	8月31日(月)14時まで 14時	10%OFF	終了
Oisix（オイシックス）	超早割	9月30日(水)14時まで 14時	7%OFF	終了
Oisix（オイシックス）	早割	10月30日(金)14時まで 14時	5%OFF	受付中あと11日
Oisix（オイシックス）	直前割	11月30日(月)14時まで 14時	3%OFF	受付前
Oisix（オイシックス）	年末割	12月14日(月)14時まで 14時	2%OFF	受付前
Oisix（オイシックス）	12月14日(月)14時以降は年末価格。栄福・本格中華オードブル慶華・DEAN & DELUCAオードブル・豊彩・飯田商店監修らぁ麺おせちは早割対象外（出典: 早割価格表）
グルメ杵屋（ときめく！お取り寄せ）	超早割	11月2日午前9時59分まで 9:59	招福：通常価格25,000円→22,500円（10%OFF・2,500円引き）／豊楽：通常価格19,000円→17,100円（10%OFF・1,900円引き）	受付中あと14日
ちこり村（岐阜・中津川ちこり村本店／株式会社サラダコスモ）	早期ご予約特別価格	11月20日まで	冷蔵おせち：当店通常価格からの早期予約価格（例: 通常24,200円→18,500円、24,850円→18,970円等）。プレゼント特典付き（栗きんとん・杵つき豆餅・自家製塩麹・ちこり焼酎から選択、または栗おこわ1パック）	受付中あと32日

取得日: 2026-10-12（公式表示）

よくある質問

Q. 冷凍おせちの解凍は、冷蔵庫で何時間かかりますか？

店と商品で違います。板前魂は約24〜36時間、ちこり村「弥栄」は24〜30時間が目安、博多久松は重ねたままで20時間〜30時間以上です（2026年10月12日時点の公式表示）。

Q. おせちを早く解凍する方法はありますか？

博多久松は、お重を一段ずつラップで分けて冷蔵庫に入れると、12〜18時間以上に縮まる表示です。ほかの店は、一段ずつ分ける時間の表示がありません。

Q. 解凍したおせちは、何日以内に食べればいいですか？

板前魂とちこり村は、解凍後に冷蔵保存して2日以内の表示です。店ごとの日数は[おせちの解凍後は何日もつ？](/osechi-kaitougo-nannichi/)に一覧があります。

まとめ

冷凍おせちの解凍時間は、板前魂が約24〜36時間、ちこり村「弥栄」が24〜30時間、博多久松が20〜30時間以上です。博多久松は一段ずつ分けると12〜18時間以上に縮まり、冷蔵の匠本舗・杵屋・千賀屋は解凍が要りません。元日の朝8時に食べるなら、24時間の商品は大みそかの朝8時までに冷蔵庫へ入れます。

解凍を一段ずつ分けられる冷凍を見る

おせちは全国送料無料博多久松の公式サイトで価格を見る

「春日」は3人前表示の二段重で、冷蔵庫で重ねたまま24時間〜、一段ずつで12時間〜です。

早割の締切・価格・在庫は予告なく変更されるため、注文前に必ず公式サイトで最新情報をご確認ください。